Pasticceria Gamba nasce a Dalmine, in provincia di Bergamo, nel 1993 dalla passione di Eraldo Gamba che, sostenuto dalla forza e dall’energia della moglie Gisella, realizza finalmente un grande sogno: aprire una Pasticceria Artigianale.
Dopo anni passati a studiare e a sperimentare le tecniche sopraffine che un tale lavoro d’arte richiede, Eraldo è pronto per dedicarsi alla soddisfazione del cliente proponendo creazioni dall’aspetto meraviglioso e dal gusto mai banale.
Nel corso degli anni l’obiettivo di Eraldo Gamba e di tutto il suo staff è sempre stato quello di costruire un ambiente in cui la forza e l’energia del lavoro deve venire dalla passione per la Pasticceria Artigianale. Cercando di trasmettere gli stessi principi di artigianalità e qualità ai clienti, la Pasticceria Gamba di Dalmine è un luogo in cui si può notare l’eleganza e la raffinatezza rispecchiarsi nella pasticceria mignon così come nelle torte, nei prodotti salati e nei prodotti stagionali (dai lievitati alle uova di Pasqua).
“Ogni giorno mi preoccupo personalmente di scegliere con molta cura solo ingredienti di prima qualità, fornendomi delle materie prime da persone con cui intrattengo ottimi rapporti di fiducia e stima”
Così Eraldo racconta che la parte più importante per la riuscita di un ottimo dolce parte proprio dalle materie prime, la cui qualità non deve in alcun modo venire a mancare all’interno di una Pasticceria Artigianale. Ogni prodotto è realizzato con tutta l’attenzione e dedizione necessarie ad ottenere sapori unici ed indimenticabili, che accarezzino il palato del cliente regalandogli emozioni irripetibili.
“La pasticceria è un’arte che ti senti nascere dal cuore, una dedizione e una passione per il lavoro che porta ad amare i minimi dettagli per un risultato artigianale impeccabile”
Le vibrazioni positive date dall’energia e dall’entusiasmo di questo lavoro si notano anche dalla cortesia ed esperienza delle commesse addette alla vendita, che curano il cliente facendolo sentire come a casa propria.
Mignon, torte, brioches, salatini; prima colazione, merende e aperitivi: ogni momento della giornata può essere accompagnato dai sapori che Pasticceria Gamba offre.
